Wannabe-Toffifee

Kom piskefløde, farin og sukker i en kasserolle og kog op i ca. 15-20 minutter, eller til massen er smeltet og karamellen er kogt gylden og tyk. Massen skal være 120 grader.

Tilsæt smør og salt og tag karamellen af varmen. Fordel karamellen (pas på; den er varm) i ca. 20 små, runde silikoneforme.
Kom en nød i hver form. Husk, at karamellen er varm. Sæt dem koldt, indtil karamellen har sat sig.

Smelt nougat og chokolade og fordel blandingen i de små karamelskaller. Sæt dem straks koldt til nougat-chokolade-blandingen har sat sig.

Smelt chokoladen over vandbad og sprøjt en klat mørk chokolade på hver lille toffifee. Sæt formen på køl i mindst 3 timer, gerne natten over. Tryk dem ud af formen inden brug, og servér dem kolde eller kølige.

Jeg har lidt chokolade i nougaten. Det giver en fin mørk smag, som jeg er fan af, men de kan laves af ren nougat.