	Udstyr
	½-liters patentglas
	Kniv
	Køkkenvægt
	Foodprocessor eller blender
	Kimchipasta
	50 g hvidløg
	50 g frisk ingefær
	50 g æble
	25 g stærk chilipulver, gerne koreanske chiliflager
	2 spsk lys miso
	50 ml vand

Vegansk kimchipasta

Sådan gør du

1 Færdig	Først Pil hvidløg, skræl ingefær, og hak begge dele groft.
2 Færdig	Derefter Skær kernehuset fra æblet, og hak æblet groft.
3 Færdig	Og Kom hvidløg, ingefær, æble og resten af ingredienserne i foodprocessoren, og kør den, indtil du har en glat pasta.
4 Færdig	Til sidst Kom pastaen i et rent patentglas, og opbevar den på køl. Den kan holde sig 1-2 måneder. Og er nu klar til at blive brugt som base i andre kimchi-opskrifter.