1 kg perleløg | |
1 dl æbleeddike | |
4 dl lagereddike | |
400 g sukker | |
5 peberkorn | |
3 laurbærblade | |
3 hele anis |
1 Færdig | FørstKog alle ingredienser – undtagen løgene – op, og køl helt ned igen. |
2 Færdig | DerefterPil imens skrællen af løgene, og put dem i et sylteglas. |
3 Færdig | OgHæld lagen over løgene, og lad dem sylte. |
4 Færdig | Til sidstSylt i minimum 1 døgn. Du kan bruge syltede løg i en gryderet, som sprødt element i en salat eller grille dem – for eksempel på en crostini med gedeost og timian. |