	4 store svinekoteletter med fedt på
	8 store gulerødder i forskellige farver
	1 flaske havtornmarinade
	2 bægre cremefraiche 48 %
	2 fed hvidløg
	1 citron
	3 kviste rosmarin
	1-2 dl svampesoja
	1 dl olivenolie
	Salt og peber

Svinekotelet, gulerødder, cremefraiche

Sådan gør du

1 Færdig	Først Marinér koteletterne i olie, knust hvidløg, rosmarin, citronsaft og citronskal. Gerne en times tid eller natten over, hvis det er muligt. Rør cremefraiche og svampesoja sammen, tilsæt soja efter behag. Krydr med salt og peber.
2 Færdig	Derefter Varm en grillpande op, så den er rygende varm. Grill koteletterne i cirka 4 minutter på hver side. Imens du griller dem, varmer du en anden pande godt op. Skær gulerødderne ud i mindre stykker, og steg dem på den varme pande. Når de har fået farve, tilsætter du havtornmarinaden og lader det glasere ind, så marinaden bliver tyk og klistret.
3 Færdig	Til sidst Server koteletterne sammen med de glaserede gulerødder og cremefraichen.