	200 g kantareller
	200 g shiitakesvampe
	1 bæger af Arlas unika-cremefraiche
	1 ½ dl æblecider
	4 porrer
	4 valnøddekerner
	2 ½ dl grøntsagsfond
	Smør
	Salt og peber

Stegte svampe med porrer og valnød

Sådan gør du

1 Færdig	Først Start med at rengøre svampene. Skær porrerne til, så det hvide stykke er tilbage. Kog dem herefter i saltet vand i 4 minutter, og anbring dem derefter i isvand.
2 Færdig	Derefter Rist svampene på en meget varm pande. Lun grøntsagsfonden med en smørklat imens, og kom porrerne i.
3 Færdig	Og Når svampene er sprøde, tilsættes cider. Lad cideren bruse op og koge let ind. Tilsæt cremefraiche, og lad blandingen koge yderligere ind.
4 Færdig	Til sidst De cremede svampe anrettes sammen med porren, og valnød rives fint ud over.