	200 g brun farin
	3 æg m/l
	1 tsk vaniljesukker
	180 g kagemel (eller alm. hvedemel)
	2 tsk kanel
	1 tsk kardemomme
	1 tsk stødt ingefær
	1½ tsk bagepulver
	½ tsk natron
	½ tsk fint salt
	1 mellemstor squash med skræl (ca. 300 g)
	75 g valnødder
	fintrevet skal fra 1 økocitron
	Cream cheesefrosting
	150 g flormelis
	100 g smør (stuetemp.)
	½ tsk vaniljepasta
	300 g flødeost

Squashkage

Sådan gør du

1 Færdig	FØRST Tænd ovnen på 170 grader varmluft.
2 Færdig	DEREFTER Pisk brun farin, æg og vaniljesukker længe i en skål, til det er meget luftigt. Bland mel, kanel, kardemomme, ingefær, bagepulver og natron og sigt det i æggemassen..Tilsæt også salt og rør dejen forsigtigt sammen.
3 Færdig	OG Riv squashen groft på et rivejern og vrid overskydende væde fra. Hak valnødderne groft. Tilsæt revet squash, grofthakkede valnødder og fintrevet citronskal til dejen og rør den godt sammen.
4 Færdig	OG Fyld dejen i en lille bradepande på ca. 25 x 30 cm, der er beklædt med bagepapir. Bag kagen midt i den varme ovn i 25-30 minutter. Køl kagen af i formen.
5 Færdig	TIL SIDST Pisk flormelis sammen med det bløde smør og vaniljepastaen i en skål. Pisk længe, til du har en luftig og meget lys cremet smørcreme. Tilsæt køleskabskold flødeost og pisk hurtigt cremen sammen. Pisk ikke for længe, for så kan cremen godt blive for blød. Smør frostingen ud over den afkølede kage.