	1 æg
	Lidt Savini Tartufi trøffelsalt
	Lidt Savini Tartufi trøffelsmør
	En hvid trøffel fra Toscana

Spejlæg med hvid trøffel

Sådan gør du

1 Færdig	Først Varm ovnen op til 180 grader, og lad en lille cocotte opvarme i ovnen ca. 20 minutter. Den skal være meget varm.
2 Færdig	Derefter Kom en lille klat trøffelsmør i bunden, og bryd ægget i. Lad det stege i en 3-4 minutter.
3 Færdig	Til sidst Lige før servering drysser du en smule trøffelsalt over og river frisk hvid trøffel på toppen.