1 bagt kartoffel i mediumstørrelse | |
1 dl tapiokamel | |
1 spsk kartoffelmel | |
Salt | |
Olie til fritering | |
Eddikepulver | |
Tørret dild |
1 Færdig | FørstKom bagekartoflen i ovnen på 175 grader, indtil den er helt mør. Skrab indmaden ud, når den er afkølet, og rør den sammen med kartoffelmel, tapiokamel og en smule salt. |
2 Færdig | Til sidstKør massen ud på en pastamaskine til mellemtykkelse, og fritér ved cirka 175 grader, til kartoffelchipsene er gyldne og sprøde. Drys med eddikepulver og tørret dild. |