Snemandssnacks

Tekst & foto: Ida Skivenes

Bag sne står urt og busk som bekendt i skjul. Men sådan er virkeligheden desværre ofte ikke i Danmark. Derfor har Ida Skivenes fundet på en sjov, lille vintersnack, så dine børn kan lave snemænd, selv hvis Kong Vinter brænder dem af.

Ida Skivenes er en norsk madentusiast, -kunstner og -blogger, der bor i Oslo. Hendes mad har sundhed, kreativitet og humør som omdrejningspunkt, og du kan enten følge hende på www.idafrosk.com eller på hendes Instagram, hvor hendes brugernavn er idafrosk. Vi anbefaler, at du gør det. Det er både sjovt og forfriskende.

Sådan gør du

1 Færdig	Først Mal cashewnødderne til fint mel i en lille foodprocessor. Tilsæt den revede kokosnød, og kør det sammen et par sekunder. Gem lidt kokos til pynt.
2 Færdig	Derefter Hæld honning, citronskal og salt i, og bland det godt sammen, så det bliver til en dej.
3 Færdig	Og Form kugler i forskellige størrelser til snemænd, og rul dem i den resterende kokos.
4 Færdig	Til sidst Lav nu små huller med en gaffel, og stik rosinerne i som øjne, næse og knapper. Det er en sund vintersnack!