Skyr-fuldkornsscones

Kom de to meltyper i en skål, og bland med salt og bagepulver. Gnid smørret ind, til massen er grynet, tilsæt derefter sukker.

Kom skyr i, og bland det til en blød dej. Hæld dejen ud på et melet bord, ælt den med let hånd, og rul dejen ud, til den er ca. 3 cm tyk.

Tryk derefter cirkler ud, brug et glas eller en kop, der måler ca. 6 cm i diameter.

Læg bollerne på en bageplade med bagepapir, pensl med olie, og drys med sesamfrø.

Bag i en forvarmet ovn ved 220 grader i 12-15 minutter. Bollerne bør nydes nybagte, da de klart er lækrest sådan!