1 stk. frisk, rød chili | |
1 'tommelfinger' frisk ingefær | |
1 lime | |
1 bdt. koriander | |
1 spsk riseddike | |
1 tsk brun farin | |
3 dl jordnøddeolie |
1 Færdig | FørstSkær den røde peber over på midten, og grill den ved 250 grader i ovnen cirka 15 minutter, til den er branket. Læg den i en plastikpose i et par minutter, og pil skindet af den. |
2 Færdig | DerefterLæg den nu i blenderen sammen med de øvrige ingredienser, og blend, til massen er ensartet i konsistensen. |
3 Færdig | Til sidstMarinér dine skaldyr i 30-40 minutter. |