Det skal du bruge
| 1 broccoli | |
| Røget salt | |
| Rapsolie | |
| 1 citron, saft | |
| 100 g rygeost | |
| 1 tsk tørret chili | |
| 1 frisk chili, finthakket | |
| 600 g nye kartofler, kogte | |
| 4 ribeye steaks | |
| Friske urter, f.eks. timian og rosmarin |
Ribeye med rygeostkartofler
Af: Claus Holm / Foto: David Bering
Sådan gør du
1 Færdig | FørstFlæk broccolien, og grill den på begge sider i 5-7 minutter i alt. Krydr den efterfølgende med røget salt, rapsolie og citronsaft. |
2 Færdig | DerefterRør rygeost med tørret chili, og drys med frisk chili på toppen. Grill bøfferne på begge sider i cirka 8-10 minutter i alt, og kom friske urter på. |
3 Færdig | Til sidstServer bøfferne med grillet broccoli og nye, danske kartofler med rygeost. |
