Millionbøf med kartoffelpuré

Sådan gør du

1 Færdig	Først Skræl kartoflerne og kog dem uden salt i rigeligt vand. Når de er godt møre, drænes vandet af dem.
2 Færdig	Derefter Damp kartoflerne tørre i gryden, mens du ryster den, så de meler endnu mere. Hvis du vil have den rigtige purékonsistens, skal du køre kartoflerne hurtigt på en foodprocessor.
3 Færdig	Og Pisk smørret i og kom derefter mælken i sammen med hvid peber og salt. Kom olivenolien i til sidst.
4 Færdig	Og Steg kødet i lidt olie, kom hakket løg, hvidløg i skiver og gulerødder i tern ved og steg videre.
5 Færdig	Til sidst Tilsæt tomatpuré, flåede tomater og plukket timian og lad retten simre i ca. 15-20 minutter og smag til med salt og peber.