Lyn-kombucha-syltede rødløg med peber, chili og laurbær.

Tip: Husk: Når du sylter med kombucha, så har du lidt mindre eddikesyre, som ikke holder lige så længe som når du eddikesylter.

Sådan gør du

1 Færdig	FØRST Hak 3 rødløg i ringe eller på langs og kog 1 liter kombucha op til kogepunktet, med 1 dl. god sukker.
2 Færdig	DEREFTER Tilsæt 5 – 10 kort peber, 2 tørrede chilier og 2 laurbærblade.
3 Færdig	TIL SIDST Hæld den varme lage over dine rødløg, luk glasset og begynd du blot at spise af dine lynsyltede rødløg et par timer efter du har sat dem over.