	2 store eller 4 små andebryster (ca. 800 g)
	3 store fed hvidløg
	2 bdt. frisk koriander
	Juice af 4 lime
	Revet skal fra 1 lime
	1 tsk bouillonpulver
	Jordnøddeolie til stegning
	Mel til panering

Lisa Fiechters marinerede andebryst

Sådan gør du

1 Færdig	Først Kom hvidløg, koriander, limejuice, limeskal og bouillonpulver i en blender, og blend det meget fint.
2 Færdig	Derefter Skær andebrysterne i små stykker, og lad dem marinere i blandingen i 1-2 timer. Si marinaden fra, og vend stykkerne i mel.
3 Færdig	Til sidst Steg dem forsigtigt i olien i cirka 10 minutter, til de er sprøde og gyldne.