• Home
  • Asiatisk
  • Krydrede søde kartofler med ærter, linser og kokosmælk
Krydrede søde kartofler med ærter, linser og kokosmælk

Del med dine venner:

Ellers kan du bare kopiere denne adresse

Det skal du bruge

250 g Søde kartofler
1 stort Bananskalotteløg, i både
1/2 tsk spidskommen
1/2 tsk stødt koriander
1/2 tsk gurkemeje
2 spsk olivenolie
2 1/2 dl kokosmælk
1 1/2 dl kogende vand
75 g ærter
50 g røde linser
saft af 1 lime
1 håndfuld hakket koriander

Krydrede søde kartofler med ærter, linser og kokosmælk

Af: Anne van der Merwede / Foto: PR

Sådan gør du

1
Færdig

FØRST

Skræl kartoflerne, og skær dem i 1 x 1 cm store tern. Kom alle ingredienser i et fad (ca. 17 x 25 cm), og vend det hele godt rundt. Sæt fadet i en 200 °C varm ovn i ca. 25-30 minutter, til kartoflerne er møre.

2
Færdig

DEREFTER

Tag fadet ud, pres limesaft over, og pynt med frisk- hakket koriander.

previous
Græskar med svampe, linser og ricotta
next
Torsk med pistacie-topping og farverige grøntsager

Add Your Comment