	350 g grovvalsede havregryn
	50 g mandelsplitter eller -flager
	50 g mandelmel
	50 g kokosmel
	½ tsk havsalt
	200 g smør
	6 spsk honning
	1 æg

Kokos-mandelsnitter med flødeskum og friske blodappelsiner

Sådan gør du

1 Færdig	Først Tænd ovnen på 180 grader, og smelt smørret sammen med honningen. Pisk ægget i, bland alle de resterende ingredienser sammen med smørblandingen, og tryk dejen ned i en form med bagepapir.
2 Færdig	Derefter Bag nu dejen i cirka 25 minutter, indtil den er gylden og sprød. Bliver den for mørk i overfladen, skruer du ned til 150 grader og lader den bage yderligere, indtil den er færdig.
3 Færdig	Til sidst Tag den ud af formen, og skær den i snitter. De kan enten smuldres og indgå som det sprøde indslag sammen med blodappelsinfileter og letpisket flødeskum eller fungere som en god gumlekage, når man trænger til et sødt energikick. Opbevar dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.