250 g grødris | |
2 dl vand | |
1 l sødmælk | |
2 æggeblommer | |
25 g mel | |
Salt | |
Blåbærsyltetøj | |
500 g blåbær | |
175 g sukker | |
1 vaniljestang | |
1 citron | |
1 dl vand |
1 Færdig | FørstKog blåbærrene med sukkeret, vaniljen og 1 dl vand i ca. 20 minutter ved svag varme. Blend det herefter til en glat puré og sigt massen. Smag til med saft og skal fra en citron. |
2 Færdig | DerefterKog en risengrød med grødris, mælk og vand samt lidt salt. Køl den af og tilsæt æg og mel. Lav små kager af grøden og steg dem gyldne i lidt smør. |
3 Færdig | Til sidstServér klatkagerne, mens de er lune, med blåbærsyltetøjet. |