	10-12 jordskokker
	1 fed hvidløg
	1/2 l fløde
	1 stor håndfuld revet parmesan
	Brødkrummer af to skiver tørt brød
	300 g østershatte
	Friske timianblade
	1 spsk olivenolie
	Salt og peber

Jordskok- og svampe-crumble

Sådan gør du

1 Færdig	Først Skyl og skræl jordskokkerne grundigt.
2 Færdig	Derefter Børst eventuelt jord af svampene, og riv dem i mindre stykker.
3 Færdig	Og Pres hvidløget, og rør det sammen med timianblade, salt, peber, parmesan og fløde i en skål.
4 Færdig	Og Fordel svampe og jordskokker i et ildfast fad og hæld blandingen over.
5 Færdig	Til sidst Læg til sidst brødkrummer og det sidste parmesan på toppen. Dryp med olie, og bag fadet i ovnen ved 200 grader i cirka 30-40 minutter.