Hanna Fiechters perlehøns med salvie

Sådan gør du

1 Færdig	Først Steg salviebladene hurtigt på hver side i varm olivenolie. Tag bladene af panden, og lad dem tørre på et stykke køkkenrulle.
2 Færdig	Derefter Drys salt og peber på lårene, brun dem herefter på begge sider i salvieolien.
3 Færdig	Til sidst Tilsæt hvidvinen, og lad perlehønen stege videre i cirka 45 minutter. Tilføj lidt mere hvidvin, hvis det er nødvendigt. Server med de stegte salvieblade.