250 g grønne linser | |
300 g grønkålsblade | |
400 ml grøntsagsbouillon | |
800 ml kokosmælk | |
2 spsk grøn karrypasta | |
4 skiver frisk økologisk lime | |
friskkværnet sort peber |
1 Færdig | FØRSTSkyl linserne grundigt i koldt vand. Skyl grønkålen, riv stilkene, og riv kålbladene i mindre stykker. |
2 Færdig | DEREFTERKom linser, kål, grøntsagsbouillon, kokosmælk, grøn karry og lime i en gryde. Kog suppen op, og lad den simre i 20-30 minutter, til linserne er møre. Tilsæt evt. lidt ekstra væske undervejs, hvis det er nødvendigt. |
3 Færdig | TIL SIDSTSmag til med sort peber, og server suppen med dit favorittilbehør. |