Det skal du bruge
| 1 stk. fennikel | |
| 1 stk. rød peberfrugt (de lange) | |
| 1 stk. aubergine | |
| 1 stk. courgette | |
| 4 sommerløg | |
| 4 spsk olivenolie | |
| 4 tæskede hvidløg | |
| 1 tsk groft salt | |
| 1 håndfuld friske mynteblade | |
| 400 g gedefeta i blok |
Grillet sommergrønt med frisk mynte og gedefeta
Af: Mads Persson / Foto: Sarah Coghill
Sådan gør du
1 Færdig | FørstTænd godt op for grillen, så den er virkelig varm. |
2 Færdig | DerefterSkær alle grøntsager ud i grove stykker, og vend dem med olie, tæskede hvidløg og salt i en skål. |
3 Færdig | OgGrill dem lidt efter lidt i ét lag, så de får flotte grillstreger og udvikler smag. |
4 Færdig | Til sidstLad dem køle lidt af, og servér dem på et fladt fad med masser af smuldret feta og friske mynteblade drysset hen over. |
