2 lammemørbrader | |
500 g kogefaste kartofler (fx Ditta) | |
5-6 kviste af hhv. persille, timian, mynte, basilikum og evt. rosmarin | |
Læsøsalt og friskkværnet peber | |
2 spsk olivenolie | |
4 sommerløg |
1 Færdig | FørstSkrab kartoflerne og kog dem med salt i 18-20 minutter. Tænd op i grillen. Gnid lammemørbraderne med en blanding af hakkede krydderurter, salt og peber. Dryp olie over. |
2 Færdig | Til sidstSteg kødet i ca. 3 minutter på hver side. Lad kødet hvile lidt (selv om kloge hoveder siger, det ikke er nødvendigt, synes jeg, det er godt). Gnid kartofler og kvarte løg med olie og steg dem på grillen i 4 minutter på hver side. |