Braiseret lammebov med savojkål

Tag en hel lammebov med ben, og læg den på en bradepande med timian og rosmarin. Gnid den med salt, kom vandet ved, og pak bradepanden ind i folie.

Lad boven braisere i cirka 2 ½ time ved 150 grader. Steg savojkål og kartofler, inden du braiserer dem sammen med boven den sidste halve time.

Servér retten med stegeskyen.