4 store, runde, økologiske rødbeder | |
2 spsk rapsolie | |
2 cm frisk peberrod, revet | |
1 dl tykmælk | |
1 stor håndfuld brøndkarse |
1 Færdig | FørstSkræl rødbederne, og giv dem bagefter et kort opkog. Skær dem i rustikke stykker, vend dem i rapsolie, og bag dem ved 200 grader i cirka 15 minutter. |
2 Færdig | Til sidstRør imens en dressing af tykmælk og peberrod. Servér de lune rødbeder i fadet, hæld tykmælksdressing på lige før servering, og pynt til sidst med masser af brøndkarse. |