	150 g flormelis
	100 g æggehvider (fra ca. 3 små æg)
	500 g marcipan af god kvalitet
	50 g mandler, finthakket helst med skind

Klassiske kransekagestykker

Sådan gør du

1 Færdig	Først Start med at blande marcipan, florsukker og mandler godt sammen, tilsæt æggehvider lidt af gangen.
2 Færdig	Derefter Rul kransekagemassen i små pølser og giv den ene side af pølserne et lille tryk. Varm ovnen op til 180 grader og bag i 6-8 minutter, eller til kagerne har fået en gylden overflade.
3 Færdig	Og Imens kagerne er i ovnen, kan du lave glasur af lidt pasteuriseret æggehvide fra ca. 1 æg og 150 g florsukker. Bland de to ingredienser godt sammen, til du har en stiv glasur, tilsæt evt. mere florsukker.
4 Færdig	Til sidst Sprøjt nu forsigtigt glasuren på kransekagestykkerne og lad glasuren tørre og server – du kan evt. drysse lidt forskelligt pynt over, mens glasuren stadig er våd.