200 g comté | |
100 g sorte kalamataoliven | |
1 l kirsebærsaft | |
100 g tørrede kirsebær | |
3 spsk god olivenolie |
1 Færdig | FørstTænd ovnen på 100 grader. Fjern stenene fra olivene, og tør dem cirka 2 timer i ovnen. Når de er helt tørre, hakker du dem groft. |
2 Færdig | DerefterReducér kirsebærsaften til cirka 3 deciliter. Er den for tyk, tilsætter du lidt vand. Træk den fra varmen, når den er lun, og smag den til med olivenolie. |
3 Færdig | Til sidstHak de tørrede kirsebær og tørrede oliven. Tilsæt dem den lune lage, og rør godt rundt. Servér den lune kompot med osten. |