Croque madame

Sådan gør du

1 Færdig	Først Tænd ovnen på 180 grader.
2 Færdig	Derefter Rør cremefraichen, blommen fra det ene æg og gruyère-osten sammen.
3 Færdig	Og Læg en skive brød på en bageplade, fordel en god skefuld af din sammenrørte creme på den og læg en skive kogt skinke ovenpå.
4 Færdig	Og Læg den sidste skive landbrød på, og top den med endnu et lag af ostecremen. Bag din Croque Madame i ovnen cirka 5 minutter, til osten er smeltet, og den øverste skive er blevet gylden. Du kan med fordel give den lidt grill, lige før du tager den ud.
5 Færdig	Til sidst Spejl til sidst et æg, og læg det ovenpå.