Kom til farmers market på Refshaleøen
Gør kurven klar til økologi, frisk frugt og grønt, når årets første udgave af Grønt Marked åbner på Refshaleøen på søndag
Grønt Marked opstod på baggrund af en undren i Lille Bakery på Refahaleøen. Hvorfor findes der i gastronomiens højborg København ikke flere markeder, der repræsenterer de utallige kompetente producenter og landmænd, der findes i Danmark? Det lille bageri tog i 2019 teten og inviterede venner og bekendte i branchen til den første udgave af Grønt Marked på Refshaleøen. Dét koncept, var der heldigvis mange andre, som kunne se den gode idé i og nu er det populære marked igen klar til at åbne staderne op, til en ny udgave første maj.
Økologi og biodynamik er fællesnævner
Siden 2019 har markederne haft mere end 50 forskellige stadeholdere, som har haft dét til fælles, at de dyrker eller producerer økologisk eller biodynamisk. Hovedtankerne bag markedet er nemlig ikke kun at etablere en ny hyggelig tradition omkring grøntindkøbet, men særligt, at bringe storbyens forbrugerne nærmere producenterne og derfor også forståelsen af produkternes vej til tallerkenen. Markedets succes har siden bredt sig, og halvdelen af de markeder der udbydes denne sommer vil være på Guldberg Byplads på Nørrebro.
Datoer for Grønt Marked 2022
Refshaleøen / Udenfor Lille Bakery
Første søndage i måneden
- 1. maj
- 5. juni
- 3. juli
- 7. august
Nørrebro / Guldberg Byplads
Tredje søndag i måneden
- 15. maj
- 19. juni
- 17. juli
- 21. august
Læs mere om Grønt Marked og årets producenter her