I nattens mulm og mørke: Københavns bedste natmad
Vi kender det alle sammen. Klokken har for længst slået midnat, du er på vej hjem gennem byen, og sulten melder sig som aldrig før. Alle vanlige tanker om økologi, bæredygtighed og sundhedsrestriktioner er forsvundet i takt med nattens komme. Det eneste, der er rigtigt i disse sene timer, er fedt, salt og sauce - med eller uden alskens kolde drikkevarer. Heldigvis er der en håndfuld gode steder at spise i København, inden du rammer puden. Her listen over Københavns bedste natmad.
Isted Grill
Mere ikonisk bliver natmad ikke i kongens København. I årtier har indehaver Mr. Lee, i samlebåndslignende tempo, langet forskellige variationer af grillmad over disken i den lille Vesterbro’ske biks, når klokken blev sent. Det uforbeholdent mest populære på menuen er en saftig flæskestegssandwich med rødkål, agurkesalat og – hold nu fast – bearnaise. Selvom det lyder fuldstændig blodpropfremkaldende for mange, er denne servering kendt af de fleste københavnere med god grund. Det er alt, du har brug og mere, når klokken er fire.
Istedgade 92, 1650 København
Onsdag-søndag: kl. 4-14
Barabba
Til kl. 01 i hverdage og 02 i weekender kan du tage smæske dig i italiensk, når Barabba praktiserer ’Do it late’, som deres slogan angiver. Vi befinder os i den mere pebrede ende af natmadsskalaen, men hvis du i natten har bevaret dine feinsmecker-smagsløg er Barabba helt sikkert en anbefaling værd. Bag den tjekkede restaurant står sommelier Riccardo Marcon i samarbejde med Pluto og Gorilla-teamet, og det betyder knivskarpe italienske klassikere med god vin. Mærker du sulten efter godnat-pasta, er det her stedet, du skal søge mod.
Store Kongensgade 34, 1264 København
Onsdag-torsdag: kl. 18-1
Fredag-søndag: 18-2
Hidden Dim Sum by Night
Drinks, asiatiske øl, dumplings, sticky chicken wings, peking duck og friture-bidder for resten. Hong Kong har ramt Nytorv med neonlys og 90’er vibes i kælderen hos Hidden Dim sum by Night. Kortet varierer og skifter ret befriende efter, hvad køkkenet har lyst til at lave, men alt er veltilberedt, ofte friturestegt og ledsaget af en korrekt mængde sylt, urt eller mayo. Til trods for stedets navn lukker det allerede kl. 23, men da noget af byens bedste street food findes her, er det 100% det værd at tage hjem fra byen lidt før for at sikre dig en bid.
Nytorv 19, 1450 København
Torsdag-lørdag: kl. 17-23
Rio Bravo
Siden 1980’erne har Rio Bravo ligget på Vester Voldgade, og man kan ikke forestille sig, at den er på vej andre steder hen de næste 100 år. Er du rigtig retro-sulten, har Rio Bravo et blandet menukort, som med sikkerhed kan mætte enhver mave. Stegt flæsk eller ‘Rio Bravo Gryde’ ad libitum, parisertoast, stjerneskud og tournados er nogle af de natfavoritter, du kan spise i den træbeklædte og John Wayne-inspirerede restaurant, når månen kommer frem.
Vester Voldgade 86, 1552 København K
Torsdag-lørdag: kl. 17-23
Falang Asiateria
En ny, men kompetent spiller efter mørkets frembrud er den hypede asiatiske Falang i det (nu) lyserøde hus på Istedgade. Her lever charter-stemningen med blomsterkranse og bajere i bedste velgående. Og kombinerer man det med karaokeanlægget, skal det virkelig gå katastrofalt galt, for at det kan blive en dårlig aften på Falang. Alle lukketider slutter med et -ish (2-ish), som meget godt symboliserer den tilbagelænede stemning i den lille restaurant. Frisk fisk, forårsruller og chili i et virvar af farver og klassiske retter fra Asien. Når man ikke vil hjem fra byen før kl. 2-ish, har Falang også dagsåbent, hvis du kan strække byturen til 11.30 dagen efter.
Istedgade 48, 1650 København V
Mandag: kl. 11.30-23-ish
Tirsdag-torsdag: kl. 11.30-00-ish
Fredag-lørdag: kl. 11.30-02-ish
Lørdag: kl. 11.30-2-ish
Søndag: kl. 11.30-23-ish
LÆS OGSÅ: De 10 fedeste steder at spise i 2020
