Guide: Spisestederne du skal kende i Nordvest
Nordvest har i mange år været forbeholdt shawarma og pizza, som der bestemt ikke bør kimses af. Men de sidste par år er flere nye beboere kommet til, som har andre former for gastronomi at byde på. Nu har vi lavet en guide til den skønne bydel, som bringer lidt af al den diversitet, som mange elsker København for.
På madfronten får Nordvest typisk ikke meget opmærksomhed, men det er ganske ufortjent, mener vi. Hvis man traver den brogede, mangfoldige og diverse bydel igennem, er det tydeligt, at bydelen bør anerkendes, for al den gode gastronomi der er flyttet ind. Hér finder du autentiske spiseoplevelser med masser af sjæl og kreativt frirum. Vi har samlet de 10 bedste steder at nyde et måltid og som en guide nu bør, byder den både på pizzarier, en bar, en kantine, cafeer og ikke mindst to foodtrucks.
FOR THE ENGLISH VERSION GO HERE
Behov Pizza
Behov Pizza behøver næppe den store introduktion. Nogle kalder det byens bedste pizzeria og med god grund. Selvom Behov nu også findes på Vesterbro, så startede pizzeriaet oprindeligt i Nordvest, hvor ambitionen var at skabe et reelt samlingssted for bydelens beboere. Det må man sige lykkedes og Behov Pizza har hurtigt fortjent sin plads på det store pizzamarked i København. Her kan du selv sammensætte din pizza eller vælge fra menukortet og som bonusinfo laver de også rigtig gode glutenfri pizzabunde, til de som skal tage hensyn til det.
Tribeca NV
Billede fra Tribeca’s Instagram-account.
På Tribeca NV får du saftige pizzaer, der med sine navne virkelig formår at ramme stemningen på stedet. Her kan du nemlig få en ”Dark side of the moon” – som er en pizza med trøffel, pulled pork, syltede løg, mizuna salat, sort mayonnaise og hvidløgsstøv. Kom ikke og sig, at din mund ikke løber i vand. Men du spiser, kan du skåle med stedets egne øl. På Tribeca NV eksperimenterer de nemlig sammen med Ugly Duck – et dansk bryggeri – om at udvikle øl, der skal fremme smagsoplevelsen. Så spørg gerne personalet, når du skal vælge dit glas til din servering.
Mexihagen
Billede fra Mexihagens Instagram-account.
Da Danmark var under nedlukning, åbnede der i februar 2021, en ny streetfood-perle. Den hedder Mexihagen, er en foodtruck, og bor på pladsen mellem Nørrebro Bycenter og den gamle Lygten Stationsbygning. Mexihagen har hurtigt fået succes og gæsterne står i kø for at prøve de saftige Birria tacos, og opskriften stammer naturligvis fra en mormor, med mexicansk blod i årerne. Mexihagen laver ikke kun tacos, selvom det er dem de er mest populære på, du kan også stikke tænderne i QuesaBirria, som er Mexihagens version af en Quesadilla og Consomé de birria, der er en mexicansk suppe.
Hvis du endnu ikke har fået smagt dig igennem deres saftige og snaskede menukort så skynd dig afsted! Arrivér ikke med den lille sult, for man får hurtigt lyst til at spise alt på menuen.
KUKU
Billede fra KUKUs Instagram-account.
Ved siden af Mexihagen er en anden god spiseoplevelse parkeret. På den hyggelige opståede plads ved Nørrebro bycenter finder du nemlig også foodtrucken KUKU. Her får du mad, som var du inviteret hjem i stuen hos en iransk familie. Menuen består udelukkende af traditionelle gryderetter, som ejeren har udviklet sammen med en familieven. Foodtrucken, der åbnede i april 2021, fokuserer på at lave autentisk mad og man kan også kun vælge mellem to retter: Den iranske nationalret Ghorme Sabzi, som er en traditionel gryderet af urter, kidneybønner, langtidsstegt oksetykkam samt retten Ash Reshte, der en nudelsuppe fyldt med krydderurter, bønner og karamelliserede løg.
Vi glæder vi os allerede til at komme tilbage, om ikke andet, så for at smage fusionen mellem Ghorme Sabzi og dansk julemad. Det sker når ejeren til vinter laver den traditionelle ret med andelår i stedet for oksetykkam.
Di Minute
Enhver bydel har et godt pizzeria og i Nordvest er Di Minute endnu et god bud på netop dette. Her får du pizza og sandwich lavet med råvarer importeret direkte fra Italien og en ejer, der stolt fortæller om de forskellige retter. Priserne er næsten for billige til København og især deres sandwiches et helt sublime.
Fovl
Foto fra FOVLs Instagram-account.
Fovl ligger på hjørnet af Frederikssundsvej og Sneppevej og det er et sted, der byder på lidt af det hele. Her kan du nemlig både få morgenmad, frokost og småserveringer til aftensmad. Vi kan særligt anbefale at komme ved frokosttid, da der på denne tid af dagen serveres geniale frokosttærter, der er lavet ud fra sæsonens råvarer, og som derfor varierer fra dag til dag. Gør klar til hyggelig, afslappede og uhøjtidelig atmosfære i restauranten, hvor råvarerne er i top og hvor man gør en dyd ud af, at lave ting fra bunden. Det kan både smages og mærkes. Folkene bag Fovl står også for Demokrati Garagen, som er et værested og demokrati hus og det kommende bageri Flere fugle, som vi er sikre på også bliver et besøg værd.
Damaskus Grill
På Damaskus grill bliver man mødt af de mest hjertevarme ejere fra Syrien. Navnet på restauranten stammer fra familiens tidligere restaurant i hjembyen Damaskus, som nu videreføres i Nordvest. Stedet emmer af sjæl og varme, og fordi ejerne virkelig prioriterer at bruge tid på at tale med deres gæster, så føler man sig hurtigt naturligt meget velkommen. Her kan man for meget få penge få et lækkert måltid – deres friske, sprøde og varme falafler, med et punch af koriander, er eksempelvis ikke til at stå for!
Tekno Eatery
Foto fra TEKNO Eaterys Instagram-account.
I denne sociale kantine er der højt til loftet og kræs på fadene i lokalerne, der er opkaldt efter legetøjsproducenten Tekno, der engang havde til huse i bygningerne længere nede af Rentemestervej. Stemningen er uhøjtidelig og afslappet på Tekno eatery, men med æstetik og velsmagende mad, som absolut er et besøg værd. Spisestedet fungerer hovedsageligt som kantine for gæster, der skal have en bid i frokostpausen, men alle er velkomne til at stikke hovedet ind til en kop kaffe eller en tallerken. Tekno eatery serverer morgenmad og frokostretter fra mandag-fredag og med en menu, der varierer fra uge til uge, kan det anbefale at følge med på stedets hjemmeside og Instagram, hvor dagens ret belyses.
Storm B
Foto fra Storm Bs Instagram-account.
På Degnestavnen ligger cafe Storm B, der emmer af lokal lune. Her serveres godt bagværk og frokosttallerkener akkompagneret af hyggejazz fra højtalerne. Storm Bs populære weekend-brunch hiver gerne folk til adressen, men også deres frokostmadder er at anbefale. Dertil kan du få en solid kop kaffe eller en specialøl hvis du er i et festligere hjørne.
Åbenbar
Man kan vove at påstå, at nogle af de bedste barer er dem, hvor det er muligt at supplere håndbajeren, eller i dette tilfælde sprøde drinks, med en lækker og velsmagende barsnack.
Det kan du på Åbenbar, hvor du blandt andet kan sætte tænderne i fremragende artiskokcreme, ristede kikærter og feta-dip med grøntsager. Hos Åbenbar kan du også købe dig til et fint stykke smørrebrød, hvis du kommer midt på dagen. Tag til Åbenbar for stemningen, gårdhaven og igen, den virkelig gode artiskokcreme.
Lygten Bazar
Man kan næsten ikke lave en guide til Nordvest uden at nævne Lygten Bazar, som gemmer på alle de smage østfra, man kan tænke sig til. Tillykke, hvis du er nogensinde kommer tomhændet derfra. Folk kommer til Lygten Bazaar for deres store udvalg af spændende råvarer med arabisk, tyrkisk, og også asiatisk oprindelse. Eksempler er mini-auberginer, fladbrød, grøn za’atar, labneh og pallevis af oliven af forskellige slags. Her vil vi virkelig anbefale, at du giver dig tid til at opleve og udforske på de mange spændende rækker af delikatesser.
LÆS OGSÅ: Tag til nordens største restaurantfestival i uge 42
