Fotoreportage: HAVEN Festival 2017
Alle sanser blev sat i spil, da den nyfødte øl-, musik-, kunst- og madfestival HAVEN Festival løb af stablen på Refshaleøen i København i weekenden. Gæster kunne opleve alt fra Iggy Pop, Bon Iver og eksperimenterende installationskunst for øjne og ører til Meyers’ kanelsnurre-workshops, IKEA Food Labs lyn-fermentering og Butcher’s Manifestos helstegte lam over åben ild til ganen. Se alle billederne her.
-
-
IKEA Food Lab. -
Lyn-fermenterede grøntsager i vakuum. -
-
-
-
-
Velkomst og præsentation af Dessner-brødrene, Mikkeller og Meyer (ikke på billedet). -
Kanelsnurre-workshop med Meyers-bager Lars. -
Meyers' flæskestegssandwich. -
-
Meyers' ølandsklapper med blomkål, rødløg, Vesterhavsost, tomat, chili og rucola. -
Frivillige fra Warpigs. -
Helstegt ged og lam hos Butcher's Manifesto. -
-
-
Guy Rawlings' berømte funnel cake på fuldkornshvedemel med danske kirsebær, kirsebærvin, ribs og drænet yoghurt. Serveret på en spiselig tallerken lavet af hvedekerner.
