Caution, it’s hot!
Har du svært ved at holde varmen gennem de kolde vintermåneder, så start med at tænde op i mundhulen. Den indiske madkultur er lige så farverig og mangfoldig som landets befolkning. Og den byder på et hav af forskellige køkkener med hver deres særpræg – fra Kashmir i nord til Kerala i syd. Mudassar Khan fra Kardemomme i Hellerup har været i køkkenet og kokkereret nordindiske retter, der får smagsløgene til at danse Bollywooddans på tungen.
Kalmi kebab
Chicken curry
Butter chicken
Naanbrød
LÆS OGSÅ: Rustik vintermad
