Smagning af Dom Pérignon 2009 og Dom Pérignon Rosé 2005
Jeg må indrømme, at selvom jeg har smagt en del i vinens verden, så bliver jeg stadig spændt, når jeg har smagninger planlagt, hvor det er nye årgange eller vine,...
Munken, boblerne og giganten LVMH
At drikke champagne er som at drikke små stjerneskud fyldt med alle dine ønsker - og du bør altid have en flaske på køl. Læs med her, hvor Julie Brink...
Kom tæt på Danmarks bedste sommelier
Nina Højgaard Jensen arbejder til daglig som head-sommelier på Restaurant Kong Hans Kælder. Samtidig forbereder hun sig på Verdensmesterskabet for Sommelier i Antwerpen i 2019. Hun er 24 år gammel,...
H.J. Hansen åbner flagskibsforretning i hjertet af København
I fredags åbnede H.J. Hansen deres nye flagskibsforretning i underetagen i Magasin på Kongens Nytorv. Med en central placering, over 188 års erfaring og 230 kvm2 er der lagt op...
Træd ind i vinens verden på fire dage
Solid og omfattende vinviden bliver mere og mere eftertragtet. Derfor opruster Dansk Sommelier Uddannelse nu med et grundlæggende kursus i vin, der er åbent for alle.
Sommelieren anbefaler… Rosé, rosé, rosé
Hver måned introducerer vores sommelier Julie en ny drue og anbefaler fire gode vine. Denne gang skal det handle om rosé og dens kvaliteter. Læs med her og bliv inspireret...
Den vilde halvsøster
Hver måned vil vores sommelier Julie introducere en ny drue og anbefale fire gode vine. Sauvingnon blanc er en drue, som næsten alle kender. Og den står tit for vine,...
Rabarber & ramsløg
Foråret er på mange måder en fantastisk tid. Vi går mod lysere tider, og naturen skifter farve. Man begynder at følge med i vejrudsigten i håbet om mere sol og...
Druen med de mange ansigter
I denne måned har vores sommelier og vinskribent Julie taget et nærmere kig på pinot gris. Læs med og bliv klogere på druen. Du får også Julies anbefalinger til fire...
Skønheden og udyret
Stenbiderrognen er i højsæson den kommende tid, så det er bare med at nyde de små mousserende rogn, inden havet lukker for lækkerierne igen. Men hvad skal man egentlig vælge...