Anbefalelsesværdige alternativer til alkohol: Te med bobler
En graviditet, et maraton, køretjansen hjem fra festen eller bare et ønske om at skære lidt ned i mængden af alkohol. Vi kender alle de perioder, hvor vi ikke ønsker...
Roséruten: Her kan du få rosévin på glas
Når de varme solstråler rammer Danmark og forlænger aftentimerne, bytter de fleste danskere hvid- eller rødvinen i glasset ud med rosé. Og netop rosé kan du i år med særlig...
Theis Vine skyder rosésæsonen i gang med festlig lancering
Den 10. april ved søerne i København føltes for en stund som en sommerdag på Ibiza, da Theis Vine lancerede ikke færre end tre nye vinhuse med den ultimative roséfest...
Verdens næstbedste sommelier er kvinde og dansk
En sommelier er én, der har smagt sig igennem hele verdens vine. Hun eller han kan fortælle dig, hvilken vin du skal vælge til maden og hvorfor. En meget lille...
Malbeck indtager Valby
Der er godt nyt for Københavns vinentusiaster, der er på jagt efter velsmagende druer og gedigen hygge. Folket bag Malbeck er rykket til Valby og har åbnet en ny vinbar,...
Nimb flød over med julevin
En sjaskvåd, grå mandag i november strømmede sommelierer, restauratører, vinhandlere og journalister til Nimb Bar. Ikke for at gå ombord i pianobarens bløde plysstole og hotellets legendariske High Tea, men...
Årets værtsgave burde være champagne
Det er ofte på vej ud ad egen dør eller ind ad værtens dør, du opdager, at du fuldstændig har glemt værtsgaven. Men hvis du gør dig nogle forberedelser og...
Italiensk vin
Ny dybdegående bog om italiensk vin henvender sig til både sommelieren og den gængse vinelsker – og så giver den foruden faglig viden også fornyet glæde over italiensk vin.
Sommelieren anbefaler… bobler til nytår
Julie Brink Færch er uddannet tjener og sommelier. Til hverdag arbejder hun som daglig leder og underviser på Dansk Sommelier Uddannelse i København, og ved siden af er hun vinskribent...
Sommelieren anbefaler… julevinen
Julie Brink Færch er uddannet tjener og sommelier. Til hverdag arbejder hun som daglig leder og underviser på Dansk Sommelier Uddannelse i København, og ved siden af er hun vinskribent...