Byens bedste økologiske spisesteder
Der er mange gode spisesteder i København, men hvorfor ikke supplere den lækre madoplevelse med god samvittighed og lidt ekstra point på miljøkontoen? Københavns økologiske spisesteder giver dig mulighed for netop det – hvad enten du er til snaskede økodogs, miljøvenlig suppe eller spicy butter chicken i en grønnere udgave. Vi guider dig til de bedste økologiske spisesteder i København.
DØP – DEN ØKOLOGISKE PØLSEMAND
Alle råvarer hos den økologiske pølsemand er 100% økologiske, og den lille pølsevogn er det perfekte stoppested, hvis du er på farten, men alligevel ikke vil gå på kompromis med råvarerne. På menukortet finder du både økoversionen af den klassiske hotdog samt pølse med rodfrugtmos eller grønlangkål. Du bestemmer selv, hvilken pølse du vil sætte tænderne i – den klassiske ristede, den med ramsløg, gede-versionen eller vegepølsen. DØP bryster sig af at kunne mætte alle munde – også de allergiske, vegetariske og veganske. Alting serveres selvfølgelig i emballage, der er bionedbrydelig eller af genbrugsmateriale. Det er økologi på den hurtige måde.
Ved Rundetårn
Købmagergade 52A
1150 Kbh. K
Ved Helligåndskirken
Niels Hemmingsens Gade 5
1153 Kbh. K
MANFREDS OG VIN
Manfreds og vin laver rustik hverdagsmad med biodynamisk grønt fra Birkemosegaard, gris fra Hindsholm og urter fra skoven. Den lille, hyggelige restaurant indbyder til intimitet og hyggeligt selskab. Prøv en ”Sjæfen bestemmer” med 7 retter til 250 kr. eller bestil a la carte, for eksempel oksetatar med æggecreme, karse og sprødt rugbrød, hvis du vil have et lidt mindre måltid. Nyd et eller flere glas naturlig vin, altså vin der er usvovlet og naturgæret, til din økologiske mad. Så bliver det vist ikke grønnere.
Jægersborggade 40
2200 Kbh. N
SOUPANATURAL
Økogrød, økosupper eller sågar økococktails. I den lille, hyggelige suppebiks på Guldbergsgade kan du få økologi til op over begge ører. I Soupanatural er alting så vidt muligt økologisk – selv servietterne er lavet af genbrugspapir. Supperne fås i mange versioner, og suppekortet fornys løbende, så der altid er nye, spændende supper du kan smage på. Alting fås desuden to-go – også deres lækre cocktails, som alle selvfølgelig er lavet på økologisk alkohol. Suppen serveres med hjemmebagt, lunt økobrød til.
Guldbergsgade 7
2200 Kbh. N
ORGANIC INDIA
Hos Organic India på Vesterbro kan du spise indisk og økologisk på én og samme tid – Organic India er nemlig Danmarks første økologisk-indiske takeaway. Det omfatter et moderne indisk køkken med masser af grønt og ovenikøbet mindre fedt. Prøv deres klassiske indiske retter som lammecurry og butter chicken eller en mere avanceret palæoudgave af det indiske køkken, for eksempel i form af krydret lammeculotte med pistacienødder eller stegt laks med paranødder. Namaste – og velbekomme!
Vesterbrogade 169
1800 Frederiksberg C
BIOMIO
BioMio er Danmarks største økologiske spisehus og har blandt andet vundet en Greenaward for at være en af Danmarks 50 grønneste spisesteder. Det betyder, at det ikke bare er deres menukort, der er grønt, men også, at alt restaurantens organiske affald sorteres fra og konverteres til biobrændstof. Menukortet indbyder til god, grøn samvittighed – prøv for eksempel ærtebygotto med grillet forårsløg og syltede skalotter eller en okseburger med coleslaw og portobellosvampe som bolle.
Halmtorvet 19
1700 Kbh.