Mit madliv: Nicolai Nørregaard
Han elsker blomkål med rigeligt smør, har engang spist skildpadde, og så var det hans farfar, der lærte ham at lave mad. Køkkenchef på Michelin-restauranten Kadeau, Nicolai Nørregaard, har ikke...
Julefrokost a la Adam Aamann
Selvom julebordet for de fleste bliver et mindre et af slagsen i år, skal det selvfølgelig stadig dækkes op med alle julens glæder. Og hvilke retter, der skal ende ved...
Sol over Gudhjem udvider med en kokkekonkurrence for unge talentfulde kokke
Den årligt tilbagevendende kokkekonkurrence i Gudhjem, som hvert år samler den danske kokkeelite på havnen på solskinsøen, udvider med en tilsvarende konkurrence for det yngre segment. Og nu er deltagerne...
Fra alle os til alle jer 2020
Vi har vanen tro samlet fundet 24 lækre gaveidéer, der giver mundvand fra første december, højner niveauet i køkkenet og giver inspiration til det, som skal fyldes i glassene ved...
10-retters julemenu på Michelin-anbefalet restaurant
Menuen kalder Aamanns “1921 julefavorit menu”, og den giver dig præcis det: Aamanns 1921’s absolutte favoritter. Tag forbi og få en smagsoplevelse ud over det sædvanlige, når Aamanns tager jer...
Barndommens bedste: de geniale skærekager
De skærekager, der blev til barndommens favoritter, glemmer du aldrig. De smagte unægtelig godt og var desuden af den sværhedsgrad, der tillod ethvert familieliv at kunne sende de små i...
Yndlingsæbleskiven
I hvilken fryseboks finder du den bedste æbleskive? Og hvordan smager den bedste æbleskive egentlig? Vi har guffet små kardemommeboller i massevis under undskyldningen at teste fem forskellige slags konventionelle...
Start dagen med plantebaseret morgenmad
Skal man undgå en copy-paste af, hvad der ellers er landet på tallerkenen de sidste mange morgener, er Asta Just Schacks morgen-kogebog 'Mit grønne morgenbord' en rigtig god og yndig...
Smag på Cofoco
Resten af 2020 giver Cofoco en enestående mulighed for at komme indenfor på nogle af Københavns mest eftertragtede restauranter – endda til priser som er under de sædvanlige.
Californisk vinfestival skal hjælpe danske restauratører i krisetiden
Alverdens initiativer er de sidste mange måneder igangsat, for at skabe røre og gevinst for den blødende restaurationsbranches overlevelse. California Wine Weeks er endnu et af slagsen, og i løbet...