Salat, salat, salat
Grønne og nærende retter kan ikke kun være tilbehør til andre retter ved frokost- eller middagsbordet, men kan også udgøre et hovedmåltid. Med 75 grøntsagsbaserede, sprøde opskrifter viser Stephanie Spangsberg,...
Pop up-restaurant på The Standard øser ud af grøn kærlighed
Midt i mylderet af kedelige nyheder fra den københavnske restaurantscene har en lille grøn spire fundet sin vej frem i lyset. Mission Green er The Standards bud på en grøn...
Yotam Ottolenghi udgiver ny bog fyldt med smag
Plantekongen over dem alle er tilbage med den nye kogebog "SMAG." Og Yotam Ottolenghis kogebogsforfatteri er ikke blevet mindre fængslende og vedkommende, trods hans mange grøntudspil gennem årene.
SYLTEEKSPERT GIVER DIG TIPS TIL AT KOMME I GANG MED AT SYLTE DERHJEMME
Rie Schimmell er måske Danmarks ukronede syltedronning, som med sin virksomhed ’Syltet’ beviser, at syltede grøntsager er både sprøde og lækre. Hvis du drømmer om at give dig i kast...
Fastfood-joint med fokus på velsmag, økologi og dyrevelfærd åbnet på Vesterbro
I går den 21. oktober stillede den nye biks, Racy, sit lige så nye skilt ud på Dybbølsgade på Vesterbro. Holdet bag mener, at det generelle niveau af take-away i...
Mit madliv: Anne Hjernøe
Anne Hjernøe er oprindelig uddannet socialpædagog. Men hun har de seneste mange år guidet os alle sammen rundt i både lille Danmark og den store verden, hvor maden, de friske...
Københavns 5 bedste vinbarer
Du kender det: Det er fredag eller lørdag (i nogle tilfælde også bare en hverdag), og du har lyst til et glas vin, der ikke kommer fra en bag-in-box. Men...
Restaurant Carl Nielsen: Moderne smørrebrød med historie og charme
Lokalerne i Tolbodgade 5 har efterhånden huset et par restauranter, men ikke før nu er den historiske essens af adressen blevet taget med i menuen. Den danske komponist Carl Nielsen...
Mit madliv: Gorm Wisweh
Gorm Wisweh har med sit pizza-imperium formået at blive så kendt en personlighed for danskerne, at han er den første, vi tænker på, når vi hører navnet Gorm. Måske også,...
Deli om dagen og bodega om aftenen
Torsdag den 1. oktober slår Veranda dørene op til lokalerne i Griffenfeldsgade. Her kan du om dagen spise enkle serveringer og købe vin med hjem, og når mørket falder på,...