Årets mest læste på Copenhagen Food i 2019
Det var året, hvor Alchemist 2.0 åbnede, en københavnsk pizza blev verdens 5. bedste, og hvor vi satte fokus på en skjult (vidunder)bar i Valby. Det var også året, hvor...
De 10 fedeste steder at spise i 2020
Hvert år, lige omkring årsskiftet, i de sidste seks år har magasinet Forbes udgivet en liste over de fedeste spisesteder, som du skal have i kikkerten. I år er to...
Her kan du fejre nytårsaften på københavnske restauranter
Flere og flere vælger at fejre årets sidste aften ude på restauranterne. Derfor er rigtig mange københavnske restauranter kommet med deres bud på, hvordan en nytårsmenu og årets sidste måltid...
Lær at fermentere ligesom Noma
Noma Guide til Fermentering er spændende kulinarisk læsning for enhver, der ønsker et smugkig ind i Nomas skelsættende madunivers. Men i endnu højere grad er den en håndværksbog. Den er...
Mit madliv: Lasse Wulff Hansen
Sidste år roede Lasse Wulff Hansen som den første dansker over Atlanterhavet sammen med makkeren Mads Vangsø. I torsdags skubbede han endnu en gang båden fra havnen på La Gomera...
Julegaveguide: De bedste kogebøger fra 2019
Julen nærmer sig med alt for hastige skridt, og snart er der ikke længe til, at julelysene skal tændes, og anden skal serveres. Hvis du synes, tiden er lidt knap,...
Opskrifter i sæson: December
For hvert sæsonskifte kommer nye frugter og grøntsager frem, som er på deres højeste i en begrænset periode. Du kan med fordel tage udgangspunkt i sæsonens råvarer, når du laver...
Tag til Treatmas bar i Tivoli
Baileys forbinder mange af os med jul. Og i år tager den flødebaserede likør skridtet videre og lancerer en jule pop up-bar. Den kommer til at hedde Baileys Treatmas Bar,...
Anmelderrost restaurant har fået en lillesøster-bistro på Frederiksberg
I morgen åbner makkerparret bag restaurant Frank en søster-restaurant i hjertet af Frederiksberg. Polly bliver en uformel og moderne bistro med plads til masser af velsmag, vin og hyggelig stemning.
Månedens bidder – november
Det er ingen hemmelighed, at redaktionen på Copenhagen Food er glad for mad og drikke. Vi er konstant enten ude at prøve nye steder og retter eller at genbesøge vores...