Månedens bidder – juni
Det er ingen hemmelighed, at redaktionen på Copenhagen Food er glad for mad og drikke. Vi er konstant enten ude at prøve nye steder og retter eller at genbesøge vores...
Det skal vi spise og opleve på Roskilde Festival 2019
Der er mere end 80 forskellige madboder på Roskilde Festival, og de serverer alle mindst ét vegetarisk måltid på menuen. Mange af dem tilbyder også veganske retter. Derudover er der...
Smugkig: Se menuen på Alchemist 2.0
Relanceringen af Alchemist har været to år undervejs og har efter sigende kostet ejeren, Lars Seier Christensen, i omegnen af 65 millioner kroner. Den 4. juli er restauranten endelig klar...
To danske Michelin-restauranter er blandt verdens bedste
I går blev listen over verdens 50 bedste restauranter offentliggjort, og Danmark havde to restauranter med blandt de øverste fem på listen.
85 år med knivskarpt køkkengrej
Man glemmer indimellem, at skabelsen af et måltid ikke kun kræver gode ingredienser og en ferm kok, men også kræver godt udstyr. Og netop køkkenudstyr er H.W.Larsen en af landets...
Rabarber til salt og sødt
Rabarber er endelig i højsæson. De lange, røde kroppe og de flotte, grønne kroner kan meget mere end at laves til grød og syltetøj. I den nye bog ”Rabarber” kan...
Kokkene bag kreationerne til Sol over Gudhjem
Når de fire kvalificerede kokkeprofiler på lørdag den 22. juni skal konkurrere til ”Sol over Gudhjem”, står dagen både i kampgejstens og hyggens tegn. Her er de fire deltagere, som...
I weekenden vender solen igen retur til Gudhjem
På fredag vil bornholmerfærgen fra Ystad bugne af madglade professionelle og entusiaster med kurs mod Rønne. Årsagen er, at det lørdag den 22. juni 2019 igen er tid for Gudhjem...
Bliv klogere på irsk whisky i Dublin
Hvis du ikke allerede har planlagt, hvor årets sommerferie skal gå hen, så er du sikkert godt i gang med det. Og er du mere til oplevelser end strand og...
Copenhagen Cooking har lanceret årets program
Til august vender Copenhagen Cooking & Food Festival tilbage med 10-dages festival, der endnu engang spreder madglæde og begejstring i hele byen. Programmet er nu offentliggjort, og billetterne er i...