Nyt madmarked åbner ved Inderhavnsbroen
I december sidste år lukkede Copenhagen Street Food på Papirøen ned. Men nu er holdet bag det populære koncept klar til at åbne et splinternyt madmarked i samarbejde med Noma...
Spis det bedste af foråret
Foråret er en fantastisk årstid. Lige nu dukker rabarber og asparges op fra jorden, og hyldeblomsten er ved at springe ud. Få inspiration til, hvad du kan bruge de mange...
Tre danske bartendere klar til den nordiske finale i World Class 2018
Mandag eftermiddag var cocktailbaren Lidkoeb på Vesterbro rammen om den indledende danske runde af de nordiske mesterskaber i verdens største bartenderkonkurrence, World Class. Tre danske bartendere er nu klar til...
Cocktails og barsnacks i Michelinklasse
Michelinrestauranten Kadeau åbner på fredag en bar sammen med cocktail-pionéren, Morten Damgaard, og de københavnske klubkonger Simon og Simon. Konceptet er nordiske cocktails og komplementerende snacks.
5 sunde snitter
Bokser maven stadig med de panerede fiskefileter og den lune leverpostej fra påskefrokosten? Mads Persson fra Smag har været i køkkenet og sørget for, at du kan dele håndmadder ud...
Yndlingskagen: Flødebollen
Du undrer dig nok allerede over valget af kage, da en flødebolle vel egentlig ikke kan karakteriseres som en klassisk kage. Vi har alligevel valgt at hylde flødebollens forskellige facetter,...
Fisk til folket
De fik københavnerne på krogen, da de kørte rundt i deres genkendelige, marineblå foodtruck, som weekend efter weekend var en fast bestanddel på diverse madmarkeder. Og sådan fik københavnerne lynhurtigt...
Tid til is
Dessertbaren Winterspring åbnede på stilfærdig vis sidst i februar, lige på nippet til dén mellemårstid, den er opkaldt efter. Siden da har de brugt den bløde lancering til at få...