I krig mod kræft med gastronomien som våben
På lørdag løber Kokke mod Cancer af stablen for fjerde gang, når de syv kokkevenner igen samles og laver mad i den gode sags tjeneste. Og denne gang ser det...
Unge kokke på vej til toppen
For nylig blev slaget mellem de skandinaviske og baltiske semifinalister til den internationale kokkekonkurrence S.Pellegrino Young Chef slået i Stockholm. Vi fulgte de to danske kandidater i deres kamp om...
Weekend ved vandkanten
Sæt mailen på autosvar, tast Klintedalsvej ind på GPS’en, og halvanden time senere er pulsen allerede mærkbart lavere. Her på et hjørne af Sjælland, i en lige linje østpå fra...
Smagning af Dom Pérignon 2009 og Dom Pérignon Rosé 2005
Jeg må indrømme, at selvom jeg har smagt en del i vinens verden, så bliver jeg stadig spændt, når jeg har smagninger planlagt, hvor det er nye årgange eller vine,...
Munken, boblerne og giganten LVMH
At drikke champagne er som at drikke små stjerneskud fyldt med alle dine ønsker - og du bør altid have en flaske på køl. Læs med her, hvor Julie Brink...
Grønne kager
I en ny opskriftsbog fra Aarstiderne lærer Christel Pixi os at bage kager kun med ingredienser, som kommer fra naturens hånd. De grønne kager er nemmere og sundere, og bogen...
Kom tæt på Danmarks bedste sommelier
Nina Højgaard Jensen arbejder til daglig som head-sommelier på Restaurant Kong Hans Kælder. Samtidig forbereder hun sig på Verdensmesterskabet for Sommelier i Antwerpen i 2019. Hun er 24 år gammel,...
Majas Kager
I en ny bog erklærer Maja Vase endnu en gang sin store kærlighed til det søde liv. Bogen hedder Majas Kager og handler om klassiske kager i nyfortolkninger og med...
Delikate desserter til Italian Dining Week
En god dolce er prikken over i’et på et italiensk måltid. Hvis du har en sød tand og er glad for desserter, så har vi guiden til nogle af Italian...
Smagfuld luksus – også til morgenmad
Der er en ny spiller på designhotelmarkedet, og d’herrer D’Angleterre og Nimb kan godt begynde at ryste i bukserne. Stedet hedder Nobis Hotel Copenhagen, og i kælderen ligger Restaurant Niels....