Krenkerup Bryggeri – ærlig øl fra jord til bord
I naturskønne omgivelser på Lolland tårner Krenkerup Gods sig op. Et historisk gods, som gennem 650 år er gået i arv og netop har fejret 650 års jubilæum. Her driver...
Europas (måske) sidste molekylærgastronomiske bastion
Feriesæsonen står for døren. Og har du planer om at suse sydpå mod varmere himmelstrøg via Autobahn og Autostrada kommer her et råd. Træk håndbremsen ved den lille italienske by...
Bulleit Bourbon inviterer til gratis grillmad med øl og whisky på siden
Savner du at bruge dine hænder, og er du til kolde øl med amerikansk kvalitets-bourbon som ”sidevogn”, skal du sætte kryds i kalenderen onsdag i næste uge, hvor Bulleit Bourbon...
Velsmag og velgørenhed på Roskilde Festival
Det er ikke kun musikprogrammet, arrangørerne på Roskilde Festival kan prale af. Madboderne tager hvert år endnu et skridt op ad stigen, når det kommer til den gode smag og...
Ny bæredygtig laks i Hvide Sande
I klitterne i Hvide Sande i Vestjylland ligger et stort anlæg ved navn Langsand Laks. Når man står udenfor, kan det være svært at forestille sig, at der bag murerne...
Varm op til festival på HAVEN Bar
Til august løber det kunstneriske sanseeksperiment HAVEN Festival af stablen på Refshaleøen. Men der er ingen grund til at vente så længe med at kaste sig over herlighederne. Opvarmningen begynder...
Fotoreportage: Komos Festival i Kongens Have
I weekenden blev der for første gang nogensinde holdt Komos Festival i Kongens Have. En todages-festival med formål at fusionere mad og musik og forvandle den grønne have til en...
Fotoreportage: Fransk stemning i Torvehallerne
Den 9.-10. juni blev der afholdt Fransk Aperitif & Marked ved Torvehallerne i København. Der var aperitiffer, oste og charcuteri, så langt øjet kunne række. Copenhagen Food kiggede forbi og...
Global vodka med lokal smag
Det er oftest de store navne som Grey Goose, Belvedere og Absolut Vodka, der bliver nævnt, når man taler om premium vodka. Men der er flere små producenter, der giver...
Yndlingskagen: Hindbærsnitten
Som de fleste mennesker elsker vi kager i alle afskygninger. Det er ikke vigtigt, om de er konditorkunstværker eller bagt i form, bare de er de bedste af deres slags....