Et velfortjent spark i røven fra støvlelandet
Ferien er ovre, og Pimonte ligger unægtelig langt væk sådan en fredag eftermiddag. Men heldigvis er Italian Dining Week lige om hjørnet, og i den anledning har vi sammen med...
Lillebror med stor appeal
Tidligere i år åbnede restauranten 108. Vi har lavet en Q&A med den travle medejer og køkkenchef Kristian Baumann. Han fortæller om vejen fra idé til åbning af Nomas lillebror...
Gratis madkanal vil vise os nye tricks i køkkenet
FoodTV byder på masser af underholdning, skudsikre opskrifter og nemme tips og tricks, leveret af nogle af Danmarks bedste kokke. Du kan blandt andet lære at diske op med den...
Nyd sensommersolen i byens gårdhaver
Sommeren er så småt ved at glide over i efterår. Men det skal ikke afholde dig fra at klemme den sidste varme ud af sensommersolens stråler. Og hvorfor ikke gribe...
Mama Licias pasta
I den lille by Montemerano en god times kørsel syd for Sienna bor Licia Rossi. Her driver hun sammen med sin mand et lille Agriturismo, som er et landsted med...
Sæt tænderne i mozzarellaens delikate storebror under Italian Dining Week
Mozzarella er skønt, men burrata er bedre. Er du den mindste smule i tvivl, skal du læse med her. Vi guider dig til fire restauranter, der serverer den delikate spise...
Hold efterårsferie på italiensk manér
Efterårsferien er det sidste lille pusterum, inden vinterhalvåret for alvor starter. Det ved de gode folk bag restaurantfestivalen Dining Week godt. Derfor har de dedikeret en hel uge til delikatesser...
Smag retterne fra verdens 50 bedste restauranter
Verdens bedste restauranter blev for nyligt kåret ved en stor prisuddeling i New York. Men har du ikke lige tid eller økonomi til at rejse verden rundt med kniv og...
Nak og æd en hummer
Hummeren er i Danmark en luksuriøs spise. Men langs den amerikanske østkyst kan du få friskfanget hummer som fast food og takeaway. Copenhagen Food har trukket gummirøjserne på for at...
Gem sommeren på glas
Sensommeren og det tidlige efterår bugner af råvarer. Svulmende blommer i spandevis, skinnende sorte brombær langs hegn, spændstige og skarpduftende tomater og armtykke courgetter i baghaven. Det er en tid...