Med næsen i Skye
Skotland er i populærkulturen kendt for et sagnomspundet søuhyre og en måske endnu mere sagnomspundet beklædningsgenstand til mænd, der ikke overlader meget til fantasien, når vinden blæser. På en klar...
En kærlighedserklæring til desserter
På Copenhagen Food synes vi, at weekenden er dedikeret til selvforkælelse. Derfor skal der kage til på en fredag. Vi har helt eksklusivt fået fem opskrifter fra Maja Ambeck Vases...
Nordisk triumf i Miami
Havde man sat sine drinksbilletter på, at danske Jonas Andersen fra Mash Penthouse ville pakke shakeren og sydfrugterne efter andendagen i World Class-finalen, blev man fælt skuffet tirsdag aften. Han...
World Class-finalen er skudt i gang
Jonas Andersen arbejder til dagligt som bartender på Mash Penthouse. I maj fik han papir på, at han er Nordens bedste af slagsen. Derfor kæmper han den kommende uge sammen...
Tomater & svampe
Selv om man ikke kan rose den danske sommer for at have vist sig fra sin bedste side, skaber tre måneder med varme alligevel dybrøde, solmodne tomater i september. Og...
Chili & æbler
Har du haft adgang til en frugthave den seneste måned, er du ikke i tvivl om, at det har været æblesæson i Danmark – og at det i øvrigt stadig...
Fotoreportage: Nørrebro-mesterskabet i shawarma
I lørdags blev kongen af kebab 2016 kåret, da mesterskabet i shawarma blev afholdt på Nørrebro. Copenhagen Foods fotograf var med for at kunne servere en fotoreportage for dig. Kom...
Gyldne dråber
Olivenolie er ikke bare olivenolie. Ligesom vin ikke bare er vin. Og chokolade ikke bare er chokolade. Det er vist ikke nogen nyhed. Men hvad kan den helt rigtige olivenolie,...
Sådan skal en god kebab være
I weekenden løber mesterskabet i shawarma af stablen på Nørrebro. For fjerde år i træk skal der kåres en vinder i det multikuturelle kvarters såkaldte egnsret. På Copenhagen Food varmer...
Pizzadejen er blevet revolutioneret – igen
Restauranten Mother er kendt for på utraditionel vis at bage pizza med surdej. Nu udskifter de salt med havvand for at opnå endnu større smag. Men er det nødvendigt? Copenhagen...