Sex, drugs og gourmetmad
I de gode gamle dage stod diæten på stribevis af kokain, inden man gik på scenen som rockstjerne. I dag står den åbenbart på gourmetmad. Og helt i den tråd...
4 gode steder med smørrebrød
Har du nogensinde set et stjerneskud eller beundret solen over Gudhjem? Vi taler selvfølgelig ikke om himmelfænomener, men om godt, gammeldags, højtbelagt smørrebrød. Vi har fundet fire steder, der både...
En arketype i alpelandet
Østrigsk vin fik sit internationale gennembrud for mange år siden, og østrigerne er nu fast inventar på alle seriøse vinkort. Fra de klassiske restauranter til de trendy og fra steakhouses...
På jagt efter havets guld
Nordisk tang udvikler og producerer produkter med tangplanten som hovedingrediens. Bag virksomheden står de to unge iværksættere Kristian Ottesen og Heine Max Olesen, som har vundet op til flere priser...
Substans
Nicolas Min Jørgensen havde været køkkenchef på Substans i knap en måned, da Michelins inspektør var forbi. Restauranten trængte til en klat maling, og der var kun to kokke i...
Med rødder i eksotisk jord
Mange af os har svært ved at forestille os en verden uden kaffe. Ja, bare en dag uden kan synes uoverskuelig. Men hvordan går det egentlig til, at den lille...
Mit madliv: Adam Price
Adam Price arbejder blandt andet som kok og manuskriptforfatter – to meget forskellige passioner ifølge ham selv. Læs her, hvem han allerhelst har til bords, og hvad det mest eksotiske,...
Vi er blevet relanceret, som man siger…
I dag relancerer vi Copenhagen Food i et friskdesignet digitalt univers. Det eneste, der har ændret sig, er formen og den lykkelige kendsgerning, at vi nu kan se noget til...
Kom verden rundt til Copenhagen Cooking
Til Copenhagen Cooking & Food Festival er der farverige og fristende events for enhver smag. Festivalen afholdes den 19.-28. august, og billetterne er allerede ved at være revet væk –...
Verdens bedste restauranter 2016
Spændingen blev endelig udløst, da verdens 50 bedste restauranter blev kåret den 13. juni til ceremonien i New York. En helt ny vinder indtog førstepladsen og modtog titlen som Verdens...