Scarpetta er en moderne og autentisk, italiensk restaurant. Det betyder, at Scarpetta tager udgangspunkt i de klassiske, italienske smage og altid er på udkig efter italienske råvarer og specialiteter, som præsenterer den side af Italien, som de fleste københavnere måske ikke kender.

Men det betyder også, at Scarpetta kendetegnes af mødet mellem det traditionelle og det moderne, italienske køkken. Derfor finder du på menukortet både klassiske risottoer, pizze og pastaretter og deres helt egen pizza med blomkål og trøffel og vidunderkombinationen af stracciatella med stenbiderrogn.