375 g mel | |
125 g kartoffelmel | |
200 g melis | |
250 g smør | |
1 knivspids hjortetakssalt | |
½ stang vanilje | |
25 g mandler |
1 Færdig | FørstBland de tørre dele og hak smørret heri til en grynet masse. |
2 Færdig | DerefterTilsæt den finthakkede vaniljestang og de skoldede, smuttede, finthakkede mandler. |
3 Færdig | OgArbejd dejen hurtigt sammen og stil den koldt en times tid. |
4 Færdig | OgKør dejen gennem en kødhakkemaskine, hvori der er indsat en småkageplade med stjerneformet hul. Form dejstængerne til kranse. |
5 Færdig | Til sidstBag ved 200 grader i 7-8 minutter. Lad kagerne køle af på en bagerist. |