Torsk med rosenkål

Sådan gør du

1 Færdig	Først Bag torskefileterne med lidt olie i en ovn på 160 grader i 6-8 minutter.
2 Færdig	Derefter Skær bunden af rosenkålene og del dem på langs. Kog dem i 3 minutter. Tag rosenkålene op og vend dem sammen med skalotteløgringe, estragon, hakkede hasselnødder og lidt olivenolie.
3 Færdig	Og Kog rørsukker og sherryeddike ind til det halve. Tilsæt herefter appelsinfileter og smag til med appelsinsaft og sort peber.
4 Færdig	Til sidst Servér med lidt kålsalat oven på torskefileten.