	500 g squash, skåret i tynde skiver
	1 rødløg, skåret i tynde ringe
	1½ dl hvidvinseddike
	1 dl vand
	100 g sukker
	4 nelliker

Syltet squash

Sådan gør du

1 Færdig	Først Kog alle ingredienser – undtagen løg og squash – op, og lad lagen køle ned igen.
2 Færdig	Derefter Kom squash og løgringe i et sylteglas, og hæld lagen over.
3 Færdig	Til sidst Sylt i 10-12 timer. Du kan for eksempel bruge syltede squash som element i en salat eller i en tærte sammen med mynte, bagte tomater og pinjekerner.